American pancakes
American pancakes recept (25 stuks) Ingrediënten 250g zelfrijzende bloem500 ml melk4 eetlepels suiker20 g goede boter2 eierensnuifje zout Bereiding Meng de bloem, de suiker en een snuifje zout in een […]
Pappardelle met wild zwijn
Ingrediënten 2 uien2 teentjes knoflook100 g spekblokjes400 g wildzwijnvlees (poelier)2 el tomatenpuree200 g tomatenblokjes (blik)1 takje rozemarijn100 ml rode wijn300 g pappardellezout en peper Bereiding Pel de uien en snijd […]
Witte pizza
Bak deze witte pizza op de Big Green Egg deze zomer. Deze pizza is een lekkere variatie op de BBQ óf als alternatief voor stokbrood. Ingrediënten 1 tl zout200 g […]
Focaccia met rozemarijn en prosciutto
Ingrediënten 400 g + extra bloem type 005 el + extra olijfolie½ el zout½ zakje droge gist (3,5 g)zwarte peper3 takjes rozemarijn4 plakjes prosciuttobakpapier Bereiding Meng de bloem met 2 […]
Pastéis de nata
Voor 10 stuks 275 g vers bladerdeeg (op rol)1 vanillestokje300 ml slagroom 150 g suiker1 reepje citroenschil4 eidooiers 40 g bloem4 el poedersuiker2 tl kaneel Benodigde accessoires: convEGGtorFlat Baking Stone […]
Portugese broodsoep
Voor 4 personen 100 ml azijn4 verse eieren, op kamertemperatuur500 g kabeljauw met vel zeezout6 teentjes knoflook ½ bosje koriander100 ml olijfolie4 sneetjes oud witbrood Benodigde accessoires: Cast Iron GridCast […]